Do utartego masła wbij cukier trzcinowy i skórkę z cytryny, a następnie wbij jedno jajo po drugim.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej je przez duże sito. W taki sposób przygotowaną mąkę wbijaj na zmianę z maślanką do masy maślanej aż do uzyskania średnio płynnego sprężystego ciasta. Ciasto podziel na dwie mniej więcej tej samej wielkości części, a do jednej z nich wbij kakao.  Oba ciasta przelej na zmianę do formy tak, aby powstał marmurkowy wzór.
Babkę piecz przez około 60 minut w temperaturze 170°C.