W misce wymieszaj łyżkę mąki, łyżkę cukru, odrobinę letniego mleka i drożdże. Poczekaj aż wyrośnie zaczyn około 15 minut. W międzyczasie wymieszaj mąkę, cukier, sól.
Następnie dodaj pozostałe składniki wraz z zaczynem, orzechami i rodzynkami. Ugniataj ciasto najlepiej robotem przez około 10 minut.
Odstaw do wyrośnięcia na około 40 minut. (Nie dłużej, żeby ciasto nie wyrosło za duże).
Odczekaj jeszcze chwilę aż upleciona chałka na blasze wyrośnie, chałka powinna dwukrotnie zwiększyć swoją objętość. Posmaruj jajkiem i posyp migdałami.
Piecz w temperaturze 190 stopni przez 10 minut, a następnie w temperaturze 175 stopni przez 50 minut.